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　　这位香槟酒农的身上有着鲜明的勃艮第烙印=☆▽：Roger Coulon是香槟区罕见低气压香槟的代表••▲，酒庄生产的香槟均为5个大气压▲•▷▽，比标准的6个大气压更低○-△▲☆◁。Edgar曾表示他想做的从来都是带有起泡的勃艮第-▷▲▽•▼，而非传统香槟k8凯发国际入口…○◆◇▲。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　酒款名■•“Esprit de Vrigny-▲”意为维尼精神■▲□，是将酒庄所在的维尼村风土尽数体现的代表作△▼•=▷。这款酒也体现了庄主一直以来的低干预风格◇●▪■：完全不补糖●◆◁…☆●，也体现了酒庄对葡萄品质的高度信心=▪☆●★=。这款酒的混酿比例为三分之一的来自白垩土的霞多丽■▪△…□■、三分之一来自粘土的黑皮诺以及三分之一来自沙地的皮诺穆尼耶••。

　　值得一提的是▼□，酒庄如今是Trait-d-Union联盟的成员☆▪。这个低调的联盟仅仅六名成员★◇▽•-▼，却个个都是香槟产区举足轻重的名字——Selosse○▷…•…■、Egly-Ouriet▪◆□、Larmandier Bernier▷▽●★•、Jacquesson和Prévost■▲，位位都是如今炙手可热的小农香槟先锋▪■▼◇●★！这几个名字同时出现在同一联盟中▼•▪•★-，实属难以想象☆◇◆▼◆；而同在Trait-d-Union的Roger Coulon□△•，其含金量更可见一斑••□=★！

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　　现在小农香槟实在太火了●-！以Jacques Selosse△□◆、Egly-Ouriet和Larmandier-Bernier三巨头为代表•○，更加精细以风土为核心的小农香槟-◇◁◆●，风头直追大厂品牌◆◇▲•，如雨后春笋般涌现出来…☆，身价也有愈发△□○…◇▷“高攀不起■▲☆…△”的趋势•△-☆。

　　圆润而富有表现力的成熟杏子▼•■■、黄桃果香△◁，香气甜美如蜜饯•▷○○•=，优雅清新的花香和青苹果香气作为点缀▲○，入口浓郁复杂●=▷◇■，慷慨又不乏细腻☆☆…●，果香跳跃鲜货●-◇◇▼。莫尼耶和黑皮诺带来的香料气息k8凯发国际入口▪■□△，结合后调奶酪香气延展开来▼▷▽▷★，带来慕斯蛋糕般的口感◆▽●☆，丝滑迷人•▲▲-▲。

　　这款酒香气复杂▷▲▽△▪…，展现出精致★☆◆、新鲜●▷、纯净的柑橘果味和小白花香★•□，以及海洋般的碘类香气☆◆-，浓郁深沉…△，令人着迷◇◇△-◁。在味蕾上▪▽，这款香槟完美融合了迷人的果香和矿物质感△■○◇○，香气浓郁且细腻优雅•○•。能量感在回味中激荡▼•▼=，非同一般的味觉感受◁-▪=○•。

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　　1▲▪▪-◁. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选 2••▷. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮△△，确认其具有出色的性价比趁这位小农香槟的未来之星目前价格尚且亲民▼▲■▽▼k8凯发国际入口小农香槟。

　　众多酒评家都为这款酒打出高分===□◇，Jeb Dunnuck给出了95分的高分●☆，而勃艮第大牛Allen Meadows也罕见地给出了92分●●◇…，仅仅比他曾为Salon 07打出的93分低了1分▼☆！这款酒呈现出新鲜且精致的香气•□▲★★，纯净度出类拔萃并有着很强的活力◁▲●。口感清脆◇◁董酒是“独一无二”的，收尾精致而富有矿物咸感•◁△●□◁，精致而复杂▪△★，充分体现的Vrigny的海洋历史风土-□★。矿物质为酒液构建了坚实的结构△▪-○●◇，非常悠长纯净=★，带有海洋般的碘味◁★▪=▲■，强烈而清新▲☆★。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　近些年▲★=○◆■，Roger Coulon的名字总是为各位香槟发烧友津津乐道▽▽•◇，这家有着九代历史的小酒庄★•□•-，终于崭露头角k8凯发国际入口…▽▷○-，甚至获得了◆★“神似Selosse•☆■▲★☆”的评价◆▪•△=。知味小分队去年才喝到他家的酒▷■•◇，简直惊艳四座▽•◆。澎湃的果香▲○◇□，绵密细腻的起泡…▪◇，深沉有力的矿感★▲=◁▼•，一切都恰到好处•□！在这烈日炎炎的三伏天○●□□，好喝的香槟是不变的优秀搭档●-◆，配额不多•-◇，先到先得▲☆。

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　　Heri-Hodie -▪“源自拉丁语 …●”Yesterday-Today•◁▽△，是酒庄几百年历史的沉淀◁▲-◆●。这款△△“旧时光▪★●”由60%的莫尼耶◇●=•◇，混合了20%的黑皮诺和20%的霞多丽■▽▪•，其中90%都是来自从1995年开始储备的基酒◆■…▼□•。葡萄选自位于弗里尼（Vrigny）□◇▽◆、库隆拉蒙塔涅（Coulommes la Montagne）和维勒阿勒兰（Villers-Allerand）的葡萄园◇◁=▽。经过苹果酸乳酸发酵后36个月才装瓶出售▲◆○△■。

　　这个九代传承的酒庄◁△◆•…△，正在年轻的现任掌门Edgar Coulon的带领下走向辉煌○-•◁◁•。Edgar曾在勃艮第游学☆■□●●，师从勃艮第人气名家Philippe Pacalet和Frederic Cossard▼▪△•；Pacalet和Cossard早已扬名立万□▪•，说是宗师级别的人物也丝毫不过分…■■▼★。学成后▽=△◁★▷，Edgar回到香槟继承家业▽▲▽△=◆，扛起了低干预香槟的大旗▲-☆▽▽…。

　　身处同一个联盟▼○○=，Roger Coulon和Selosse的酿酒哲学有很多相似点□▪■，例如同样采用通过Solera系统熟化的老年份基酒来提升风味▼◁■，酒庄的基础款香槟也有90%的酒液使用了可追溯到1995年的基酒□△-◇▲。瓶中酒泥熟化的时间也如Selosse一般长☆■★◆•，哪怕基础款香槟也熟化不少于36个月▲◁▽，年份香槟款款高达96个月☆▷▽□□●，有些酒款更达到惊人的180个月▽=▽，足足5年时光•==◇▪☆。

　　Homme是古法语•…，意为古代一个人一天可以耕种的葡萄园面积◆▼◇。这款酒采用了酒庄在兰斯山产区Vrigny一级园的65年老藤葡萄☆◇▼=◆，由60%的霞多丽和40%的黑皮诺混酿而成=•○◁。酒液在瓶中酒泥陈年60个月▽■▽，而后无酒泥瓶陈6个月=△没喝过这家有点说不过去了。

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　　本期同时带来勃艮第网红神酒◆◁▲=“独角兽-◇•●▼◇”干白•-，连年斩获WA95+的高分■◁、被一众酒评家追捧▪▲◇，只可惜产量不高□=■▼▽最新出炉 窖国公榜上。，想囤货都不容易▲▪▪●◇。年度配额已余不多…☆=□○，想入手的朋友们抓点紧哦~

Roger Coulon香槟的酿造哲学与酒款风格和Selosse有相似之处◆△•▲▲，确保理想的储藏状态和出色的品质表现 3▷▽◆□=▲. 综合对比各个渠道价格和国际均价•▷，而目前价格仅是Selosse的几分之一▽▷。未来涨价也是▼◆-•“指日可待◁△…▼▲◆”了◆■=…▪。正是入手的好时候•●○；毕竟小农香槟日益受捧▽•▽◇○▼，